Праздничные блюда на новый год змеи, закуски и рецепты

Приближается Новогодний вечер. Как встретить Новый год чтобы он был удачным? Прежде всего, большое значение следует уделить новогоднему столу. Меню в эту новогоднюю ночь должно быть ?огнедышащим?, приправленным большим количеством всевозможных специй.

Приветствуются также блюда, политые спиртным и подожженные. Смотрится великолепно! На столе могут быть всевозможные закуски, от банальных ветчинных рулетов и салата ?Оливье? до сложных блюд, созидание которых займет большое количество времени.

Предлагаем вам несколько рецептов, новогодние закуски и блюда, которые, возможно, вы возьмете на вооружение.

?Змея с сюрпризом?

Вам потребуется:

Сельдь ? 2 штуки

Корейская морковь ? 300 гр

Корейская свекла ? 250-300 гр

Отварной картофель ? 3 штуки

Яйца ?вкрутую? ? 3 штуки

Зеленый горошек ? 200 гр

Лук репчатый ? 1 штука

Чеснок, горчица ? по вкусу

Майонез ? 1 банка

Взять плоскую тарелку и уложить слоями, придав форму лежащего дракона.

Первый слой ? корейская морковка,

второй ? отварной картофель, предварительно натертый крупно на терке,

третий ? сельдь, порезанная на кусочки,

далее ? лук, мелко порезанный, на него ? зеленый горошек (половину банки),

далее ? натертые на мелкой терке вареные яйца (они придадут мягкости блюду),

и последний слой ? корейская свекла.

Каждый слой густо пропитать майонезом, смешанным с чесноком и горчицей.

?Рыбка пьяная?

Вам потребуется:

Филе красной рыбы(лосось) ? 800 гр

Сахар, соль ? по вкусу

Коньяк ? 80 гр

Укроп ? 1 пучок

Салатные листья, дольки лимона для украшения

Для начала нужно удалить все косточки из рыбы. После этого рыбку натереть сахаром и солью, уложить в блюдо и залить коньяком. Укроп мелко порезать и сверху выложить на рыбу. Блюдо накрыть крышкой и оставить на холоде для маринования примерно на сутки. После этого филе нарезать на тонкие ломтики и свернуть их в розочку, уложив на листья салата. Сверху украсить тонкими дольками лимона.

?Змеиные яйца?

Вам потребуется:

Картофель ? 10шт.

Сыр твердых сортов ? 180 гр

Майонез ? 1 банка

Чеснок ? 6 долек

Крабовые палочки ? 150-200 гр

Вареные яйца ? 3 шт.

Перец, соль ? по щепотке

Зелень ? 5-6 веточек

Сырой картофель натереть на терке длинной стружкой. Посолить и поперчить по вкусу. Обжарить в сковороде до золотистой корочки. Выложить на плоское блюдо по краю, имитируя ?гнездо?. Вареные яйца натереть на мелкой терке и соединить с натертым сыром и чесноком. Заправить майонезом, приправить перцем и солью по вкусу. Сформировать шарики,обвалять их со всех сторон в натертых крабовых палочках. Выложить на блюдо к картофелю. Украсить зеленью.

Весь год, по поверью, будет таким же, как новогодняя ночь. Разнообразя самые простые и обыденные закуски, вы сможете и весь следующий год сделать интересным, отличным от других. Украсьте стол зажженными свечами и Дракон оценит это! Только не забывайте при этом правила безопасности! Больше блеска во всем не только поднимет настроение вам и вашим гостям, но и привлечет в ваш дом богатство и удачу.

Удачного и неповторимого Нового года Змеи!