Праздничные блюда на новый год змеи, закуски и рецепты

Приближается Новогодний вечер. Как встретить Новый год чтобы он был удачным? Прежде всего, большое значение следует уделить новогоднему столу. Меню в эту новогоднюю ночь должно быть «огнедышащим», приправленным большим количеством всевозможных специй.

Приветствуются также блюда, политые спиртным и подожженные. Смотрится великолепно! На столе могут быть всевозможные закуски, от банальных ветчинных рулетов и салата «Оливье» до сложных блюд, созидание которых займет большое количество времени.

Предлагаем вам несколько рецептов, новогодние закуски и блюда, которые, возможно, вы возьмете на вооружение.

«Змея с сюрпризом»

Вам потребуется:

Сельдь – 2 штуки

Корейская морковь – 300 гр

Корейская свекла – 250-300 гр

Отварной картофель – 3 штуки

Яйца «вкрутую» – 3 штуки

Зеленый горошек – 200 гр

Лук репчатый – 1 штука

Чеснок, горчица – по вкусу

Майонез – 1 банка

Взять плоскую тарелку и уложить слоями, придав форму лежащего дракона.

Первый слой – корейская морковка,

второй – отварной картофель, предварительно натертый крупно на терке,

третий – сельдь, порезанная на кусочки,

далее – лук, мелко порезанный, на него – зеленый горошек (половину банки),

далее – натертые на мелкой терке вареные яйца (они придадут мягкости блюду),

и последний слой – корейская свекла.

Каждый слой густо пропитать майонезом, смешанным с чесноком и горчицей.

«Рыбка пьяная»

Вам потребуется:

Филе красной рыбы(лосось) – 800 гр

Сахар, соль – по вкусу

Коньяк – 80 гр

Укроп – 1 пучок

Салатные листья, дольки лимона для украшения

Для начала нужно удалить все косточки из рыбы. После этого рыбку натереть сахаром и солью, уложить в блюдо и залить коньяком. Укроп мелко порезать и сверху выложить на рыбу. Блюдо накрыть крышкой и оставить на холоде для маринования примерно на сутки. После этого филе нарезать на тонкие ломтики и свернуть их в розочку, уложив на листья салата. Сверху украсить тонкими дольками лимона.

«Змеиные яйца»

Вам потребуется:

Картофель – 10шт.

Сыр твердых сортов – 180 гр

Майонез – 1 банка

Чеснок – 6 долек

Крабовые палочки – 150-200 гр

Вареные яйца – 3 шт.

Перец, соль – по щепотке

Зелень – 5-6 веточек

Сырой картофель натереть на терке длинной стружкой. Посолить и поперчить по вкусу. Обжарить в сковороде до золотистой корочки. Выложить на плоское блюдо по краю, имитируя «гнездо». Вареные яйца натереть на мелкой терке и соединить с натертым сыром и чесноком. Заправить майонезом, приправить перцем и солью по вкусу. Сформировать шарики,обвалять их со всех сторон в натертых крабовых палочках. Выложить на блюдо к картофелю. Украсить зеленью.

Весь год, по поверью, будет таким же, как новогодняя ночь. Разнообразя самые простые и обыденные закуски, вы сможете и весь следующий год сделать интересным, отличным от других. Украсьте стол зажженными свечами и Дракон оценит это! Только не забывайте при этом правила безопасности! Больше блеска во всем не только поднимет настроение вам и вашим гостям, но и привлечет в ваш дом богатство и удачу.

Удачного и неповторимого Нового года Змеи!